艾伦·杜卡斯的追逐

(2017)

La quête d'Alain Ducasse

84分钟 - 纪录片 - 2017年10月11日法国上映
导演: Gilles de Maistre
编剧: Eric Roux Gilles de Maistre
国家地区: 法国
发行公司: 木兰花影业 ...
更多片名: 法菜教父寻味之旅

剧情:

如果你钟情法国菜,一定听过“21粒米其林星”厨神的大名,他是艾伦杜卡斯。杜卡斯引领法国厨艺界与全球餐饮时尚,是史上首位在三个城市摘下米其林三星的传奇人物。杜卡斯常言“主厨不应只待在厨房”,他凡事亲力亲为,从设计菜单、餐具..

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主演:

Alain Ducasse

Alain Ducasse

饰 Himself

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长影评

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法菜教父寻味之旅[艾伦·杜卡斯的追逐] 香港预告片

艾伦杜卡斯是史上首位在三个城市摘下米其林三星的传奇人物,在全球拥有23家餐厅和18颗米其林星。他凡事亲力亲为,从设计菜单、餐具制服、服务态度、寻觅原材料、品评酒菜,他都一丝不苟,内蒙古到巴西也乐意奉陪,深受主厨敬重。鲜为人知的是,杜卡斯也有设立厨艺学校及奖..全文